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- “无蔗糖”食品并非“无糖食品”
- 来源：中国交通广播网 发布日期：2009年05月07日 16:08
- 随着人们生活水平的不断提高和自身保健意识的逐渐增强，无糖食品越来越受到消费者特别是糖尿病患者的青睐。许多消费者认为，无糖食品可以预防和控制糖尿病，是一种理想的可选食品。事实果真如此吗？近日，河北省消协对省会无糖食品市场进行了走访调查。
■无糖食品种类繁多
河北省消协工作人员调查发现，目前市场上的无糖食品可谓琳琅满目，一应俱全。无糖饼干、无糖饮料等各种无糖食品塞满了专柜。无糖食品大都标有“无蔗糖”字样，有些销售人员在销售该产品时宣称，无糖食品不含糖，糖尿病患者可放心食用，有的还称具有调节血糖和降血糖的作用。
但是，无糖产品到底含不含糖，是否可以放心食用，很多销售人员和消费者并不知晓。
■“无糖”误导消费者
针对调查的情况，河北省消协咨询了有关专家。
专家指出，很多消费者对“无糖”这个概念存在误解，认为不含蔗糖就是无糖食品，其实很多有甜味的物质，比如麦芽糖、果糖、淀粉、糊精等，只要能被人体消化吸收转化为葡萄糖，都可称为“糖类物质”。
真正意义上的“无糖食品”应不含任何一种糖，包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，但应含有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等糖醇替代品。因此，市面上出现的“无糖食品”或“无蔗糖食品”，其实严格地说，应称为“低糖食品”。
针对无糖食品市场存在的问题，河北省消协提醒广大消费者，在选购无糖产品时要多了解一些这方面的科学常识，不要听信商家的一面之词。不仅要看是否标有“无糖”字样，而且要详细查看配料表中该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，认清食物本身是否含糖，对于标注“无蔗糖”字样的食品更应格外注意。选购无糖食品时，最好选购知名企业生产的产品。同时商家一定要诚信经营，如实告知消费者有关商品的真实情况，不要对消费者造成误导。
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