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- 食品包装鱼目混珠 超市选购需擦亮眼睛
- 来源：中国食品科技网 发布日期：2009年05月06日 15:56
- 结婚用的喜糖竟然出现“李鬼版”！
广州的孙小姐在婚礼上遇到堵心事，婚礼现场亲戚们向孙小姐投诉“喜糖有问题”，孙小姐拆开剩下的喜糖发现了其中的“玄机”，真正的“德芙”巧克力和外包装相似的李鬼“德芙”巧克力被掺在一起。据孙小姐透露，喜糖是在广州一个批发市场购买的带绸布包装的糖果，在“喜”包的掩护下很容易忽视其中的实在“内容”。结婚原本是很开心的一件事情，可是这段不愉快的经历着实让人难受，为此孙小姐提醒其他新人提防李鬼喜糖。
在一定程度上，糖果批发市场往往是侵权糖果的集散地。很多销售侵权糖果的商家正是利用了消费者认定批发市场价格便宜的心理，将包装相似的巧克力与正品巧克力混合销售，甚至只卖外包装侵权的巧克力，消费者购买时比较匆忙，不加仔细辨认区分，所以就容易买到侵权糖果，最后不得不陷入了类似孙小姐的窘境。
不仅买到侵权“德芙”的人吃亏，就连卖侵权“德芙”的人也同样受连累。据记者了解，不久前广州一食品店老板就因为销售外观设计企图模仿“德芙”巧克力的侵权食品“爱夫”巧克力而成为被告。如上图所示，该侵权产品无论从颜色搭配，整体构图以及字体倾斜角度都与“德芙”巧克力有异曲同工之妙，消费者在购买时很容易受到外包装的迷惑而买到侵权巧克力。作为“德芙”巧克力的制造商，全球最大的休闲食品制造商之一玛氏公司，将食品店老板和生产侵权食品的汕头某食品公司告上法庭。经过广州市法院的判决，食品店老板被勒令停止销售此类外包装侵权的巧克力，与此同时，生产此侵权巧克力的汕头某食品公司也被法院判以赔付原告方18万元。
事实上，往往侵权巧克力在食品质量上都存在问题，在原料、口味和营养上有很大差别，正品巧克力会使用正宗可可豆做原料，令巧克力富含可可豆的卵磷脂营养成分；采用特殊工艺，令巧克力质感细腻，口感丝滑。而侵权巧克力由于使用了代可可脂，用奶精加淀粉代替主要原料——奶粉，营养少，制作工艺粗糙，像这样的巧克力横截面会有大大小小的气孔，貌似海绵，味同嚼蜡。
知名品牌成靶心，超市货架频现“李鬼”
现在，消费者在选择产品时愈加倾向购买知名品牌，品牌使消费者相信其产品质量是有保证的，换言之，消费者表面看中的是品牌，而内在的驱动力却是质量。
因此，知名品牌的生产企业在生产过程中会严把质量关以维护品牌商誉。而某些不法企业利用消费者选购时不细加辨认的“商机”，打起了“傍名牌”的主意。名牌食品口碑好，“傍名牌”顺风能“赢”得消费者信任，商店为谋利也乐于低价进货。目前，如果多留意车站或者路边的小卖店便会发现货架上的“李鬼们”层出不穷，“雲碧”傍上“雪碧”，“白家”傍上“白象”，“真正瑞士糖”傍上“瑞士糖”……。实际上，很多商家没有意识到，“傍名牌”产品多存在质量问题，销售侵权食品同样是违法行为。
另外，“QS”质量认证是食品质量安全市场准入标志，用以表明该企业生产的产品的质量达到一定的标准方可进入市场。但记者却发现一些食品企业在其侵权食品的外包装上打印伪QS标识图案以蒙骗消费者，也有的小作坊或地下工厂非法借用别人的QS标志从事生产，而依照法律，QS标志是禁止借用的。因此对这种方式的非法生产需要有关部门注意并加大执法力度。
如何让“李鬼”食品无处藏身
一方面，被侵权企业要拿起法律武器，在维护自身权益的同时，保护消费者利益。生产德芙巧克力的玛氏公司负责人表示：对于世界各地千百万的消费者来说，玛氏品牌等同于质量、价值和欢乐。玛氏有一个“五大原则”作为指导全球经营发展的通用标准，而其中第一个就是“质量”的原则，这是对消费者的承诺，所以玛氏绝对不会容忍不法企业损害玛氏品牌的行为，玛氏将不遗余力地保护企业和消费者的共同利益。
另一方面，消费者需提高警惕，学会辨别“李鬼”食品：
1.看包装。侵权食品的包装虽然与正品相似，但还是存在差别，比如上面提到的“德芙”和“爱夫”；
2.看价格。品牌食品使用优质原料，严格监控质量，虽然价格比“李鬼”食品高，但品质能得到保障；
3.尝一尝。“李鬼”巧克力大多掺入大量淀粉和糊精，工艺粗糙，味同嚼蜡，而“德芙”选用了优质可可豆和先进工艺，口感细腻丝滑。
与此同时，消费者监督也是净化消费环境、保护自身利益的重要一环，如果发现或者购买了“李鬼”食品，可以向当地的工商部门投诉举报，并要求赔偿损失，保护好切身的权益。
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