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- 今年饮料市场都打什么“牌”
- 来源：新文化报 发布日期：2009年04月15日 16:33
- 健康牌、口味牌、包装牌、美容牌
仿佛一夜之间，春的气息就扑面而来。而今年的饮料市场，也仿似嗅到了春天的味道，报纸、电视、车体，饮料广告铺天盖地，使饮料市场争夺战提前打响。除了碳酸饮料、茶饮料外，柠檬汁、玉米花丝等新品饮料也开始抢占市场份额，这让春季饮料市场的争夺战分外抢眼。那么，今年饮料市场都打什么牌？消费者是否会买账呢？就此，记者进行了采访。
现状
饮料市场新品频出
回顾一下近几年的饮料市场可以发现，这个市场从来不缺乏亮点。有许多品牌已经成功打开市场并站稳脚跟，如可口可乐的原叶绿茶、娃哈哈营养快线、百事可乐的果缤纷、宏宝莱花生露，成功撬动市场，并得到消费者的广泛认可。当然，也有一些昙花一现的饮料产品，上市后不太受消费者认可，消费群体较少，有的已经黯然退市。
记者在长春一些超市看到，各种类别的饮料争相上架，许多街头的饮料摊上，也摆满了各种样式、功能的饮料。据记者了解，今年低浓度果汁市场大打维C柠檬牌，目前长春市场上有农夫山泉的水溶C100、娃哈哈的HELLO-C，加之汇源正在推出的柠檬me饮料，一场维C大战不可避免。另外，可口可乐公司的爽粒葡萄芦荟饮料、天景食品推出的玉米花丝饮料，加之诸如啤儿茶爽饮料、蓝莓汁、花生露、芦荟饮料等新品频出，将长春的饮料市场搅得分外热闹。
消费者
口味、营养、包装都重要
饮料消费市场上，年轻人占绝大多数，他们对新口味的需求和对新事物的接受都是比较快的。在长春某企业工作的王小姐告诉记者，能够吸引她的多是一些创意比较新的产品，但最终决定她购买欲望的，还是饮料独特的口味，如果包装漂亮些、酷一些，她就会毫不犹豫地尝试了。
长春美食群“鑫淼”、“mollie”等表示，相对于碳酸类饮料，女士更喜欢果汁类饮料，如蓝莓汁、茶饮料等，口感和营养方面都更吸引她们。
趋势
创“新”概念发现潜在需求
可口可乐（吉林）饮料有限公司相关工作人员表示，个性化和多元化将是饮料行业的发展趋势。另外，“健康”牌、“口味”牌、“包装”牌等，也是饮料市场的杀手锏。吉林天景食品有限公司相关负责人表示，健康饮品将成为饮料市场的一张“新牌”，比如有的饮料有降“三高”的功能，肯定会满足一个群体的需求。
关注饮料市场多年的邹先生向记者表示，饮料市场应该发现潜在需求，创造出“新”概念来行销，尤其需要注意的是，要在包装设计上下大功夫。另外，饮料的口味也很重要，要想得到消费者的认可，必须有一个令人喝后还想喝的口感。
提醒
选果汁饮料要看好果汁含量
农夫山泉工作人员向记者介绍，消费者选购果汁类饮料时要注意看果汁的含量。果汁饮料分为纯果汁、果汁饮料和果味饮料。纯果汁的果汁含量为100%，成品中果汁含量不小于10%的称为果汁饮料，果汁（或浓缩果汁）含量低于10%（不低于5%）的只能称果味饮料，购买时一定要看仔细，不要图一时便宜而购买香精味过浓的饮料。本报记者曹广波
看看这些特色饮料“牌”
柠檬汁饮料：目前市场上有水溶C100、HELLO-C、柠檬me等，主要特点是补充维生素C，诉求点是女士喝了可以美容等。
玉米花丝饮料：由省内食品企业天景公司研发而成，从玉米胡子中提炼而成，主打健康牌，特点是降“三高”（降血糖、降血压、降血脂），增强人体免疫力等。
花生露：花生类饮料，主打营养牌，在长春的一些饭店销售得不错，其口感和营养性都比较受欢迎。
运动型功能饮料：针对性地补充运动时丢失的营养，受到喜爱运动人士的欢迎，但价格偏高，且大都含糖或充气。
蓝莓汁：以长白山野生高山蓝莓为原料制成的果汁，目前针对高端销售群体。
爽粒葡萄芦荟饮料：特加爽口芦荟粒的美汁源“爽粒葡萄”是可口可乐公司刚刚推出的全新果汁类产品，含有清爽的葡萄汁及爽口的芦荟粒，将给饮料市场带来新的口味。
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