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- “产地生态消费”是国产葡萄原料短板
- 来源：南方日报 发布日期：2009年07月16日 17:16
- 日前,在2009中国酒业博览会上,中信国安尼雅产地生态葡萄酒正式亮相。专家表示,中信国安葡萄酒业所倡导的“产地生态消费”概念,其实直指国产葡萄酒原料短板。
“七分原料,三分酿造”一直是葡萄酒的金科玉律。然而,中国农学会葡萄分会常务副理事长、北京农业大学晁无疾教授直言不讳地表示,中国葡萄酒和国际上的差距,最大的问题是原料的质量。晁无疾教授透露,我国有自己稳定的高质量基地的葡萄酒厂寥寥无几。
中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦针对国产葡萄酒的原料短板发出呼吁,中国葡萄酒的竞争需要正本清源,葡萄酒品质的高低主要取决于原料,应该回归到以品质为核心的轨道上来。
中华夏酒报:邮发代号23-189当地邮局可订阅信国安大手笔收购新天,最看重的正是新天视为珍宝的国内绝无仅有的15万亩超优质葡萄种植区。这一区域西起霍尔果斯、东至阜康,是亚洲最大的酿酒葡萄种植区域。目前葡萄园中的葡萄树已经到了七年以上的盛果期,平均亩产达到700公斤,每年的葡萄产量达到10万多吨,可以出产6万到7万吨的原酒。国内知名的葡萄酒生产企业几乎都采用过新天的原酒。
据介绍,中信国安已将新天原基地打造为中国唯一的产地生态葡萄园基地,每一瓶尼雅产地生态葡萄酒的原料都出自天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园三个小产地生态葡萄园,确保原料先天环境无公害、零污染的生态性和原料管理的纯天然、无化学添加的生态化。
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