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- 市人大明察暗访食品安全监管
- 来源：解放日报 发布日期：2009年07月03日 17:08
- 截至5月，本市共有食品生产加工企业2545家，其中82家企业尚未达到市场准入要求，目前作为“小作坊”保留。市人大常委会部分组成人员和部分人大代表昨天赴闵行区调研食品生产安全监管情况。代表们建议，对小作坊一方面要加强卫生监管，不合格的予以取缔；另一方面也可进行针对性的引导帮扶。
对小作坊是简单的一关了之吗？代表们认为，对不能满足基本卫生条件的食品加工小作坊要坚决关停并转，而有些居民确实需要的小作坊不妨实行“疏”之策，帮助其发展为正规企业。据悉，本市采取了各种有针对性的引导帮扶措施，推动小作坊发展为正规企业。
从源头上监管是小作坊必须过的一道关。代表们昨天对上海君馥食品有限公司进行暗访时发现，工作人员着装不大规范，有的用护袖代替工作服；内包装间里的窗框里残留着少许黑色霉斑，另外，工作现场没有配料记录。细心的裴臻代表还发现，新的食品安全法6月1日已实施，公司里宣传的食品规范还是今年2月的，没有作相应的更新。为此，代表们认为，在一般的食品公司还存在种种卫生不尽如人意之处，安全隐患更大的小作坊更是要从源头上加以监管。
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