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- 纪录片展现美国食品业不为人知的内幕
- 来源：路透纽约 发布日期：2009年06月11日 17:12
- 人工增肥的大块鸡肉。新的致命大肠杆菌菌株。被少数几家大公司控制的食品供应链。
这就是纪录片《食品公司》(Food Inc.)所呈现的内容，该片将于周五在美国上映，它讲述了美国食品业这些危险的变化，并指出了这对公共卫生、环境、工人及动物权利所造成的坏影响。
美国食品业巨头如生物科技食品生产商孟山都公司、肉食品生产商泰森食品公司(Tyson Foods)与史密斯菲尔德食品公司(SmithfieldFoods)(SFD.N:行情)及家禽养殖企业裴顿农场有限公司(Perdue Farms)等均拒绝就该影片接受采访。
不过食品业对影片提出的指控并未保持沉默。该行业各协会已经联合起来回应影片指控。美国肉类协会(American Meat Institute)牵头创建多个网站，Safe Food Inc.com（“安全食品公司.com”）就是其中一个。
营养专家Lisa Katic为一家未具名的食品行业贸易协会联盟做顾问，她说：“行业内每个被点名的部门都在尽力应对电影中的错误信息。”
他们极力宣扬美国食品供应链是安全、充裕且并不昂贵，而影片则称美国食品标志上的动物在牧场吃草的图像并非属实。
《食品公司》片中提出，美国人消费的食物并非出自环境友好的牧场，而是来自将利润凌驾于消费者健康之上的工业化食品生产企业。
影片展现了美国养牛场、养猪场和养鸡场内肮脏拥挤的场景，有些是由外国移民工人偷偷拍摄下来的。片中称，美国食品企业目前使用大量危害消费者健康的工业生产技术，可能引起肥胖、糖尿病、沙门氏菌和致命大肠杆菌感染等健康问题，并污染环境。
知名食品记者、作家麦克尔・波伦(MichaelPollan)称：“从很多方面看，封闭式圈养禽畜都是不可持续的。它在饲料中添加抗生素，从而引发具有抗药性的疾病。它比任何其他工业产生的污染都多。”
芭芭拉・科瓦奇克(Barbara Kowalcyk)两岁的儿子凯文死于大肠杆菌感染。芭芭拉在纪录片中恳请美国国会通过“凯文法案”，给予美国农业部关闭生产受污染肉类的权力。该法案目前仍未通过。
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