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- 希腊红酒新登场
- 来源：中国葡萄酒资讯网 发布日期：2009年05月18日 15:16
- 最近越来越多女性喜欢品红酒，而且她们比起男性更有兴趣尝试不同地区生产的红酒。最近全球葡萄酒及烈酒业界最大型的业内展览Vinexpo就与L"Express（法国）、Focus（德国）、Elle（日本）、Decanter、Livingetc（英国）及Wine Spectator（美国）等全国性的杂志合作，针对5个国家的女性葡萄酒消费者进行了访问。大部分受访女性（53.7%）视品尝葡萄酒为生活艺术多于传统（39.9%）或文化产品（42%）。她们于特别日子或社交场合与友人享用美酒（68.6%），亦会于用膳时饮用（71.2%）。其中一个焦点为超过85%的女性认为饮用葡萄酒与保持均衡饮食可两者并存。红酒在女性中的接受度之高可见一斑。不过在我们平时接触开的法国、澳大利亚、智利等地区的红酒外，有没有想过，其实希腊的红酒也值得一试？
希腊红酒历史悠久
希腊葡萄酒生产的起源可以追溯到公元前3世纪中期的克利特岛。300多种生长在当地的葡萄品种，其中一些更是从远古时期就被栽种至今。很多葡萄酒评论家都同意，当地独有的葡萄品种造就与众不同的味道。希腊日照丰富，雨量低，土壤肥沃度适中，因此生产出来的葡萄质量高。
名酒庄多在地中海沿岸
在希腊，高品质的红酒庄多在环地中海一带，其中以下7个地方的红酒最有代表性。首先是纳乌萨，它位于马其顿地区韦尔米翁山的山坡上，以本土出产的Xinomavro品种葡萄酿制而成的纳乌萨获得希腊味道最佳、最醇厚的红葡萄酒的称号。
其次是帕特拉，位于伯罗奔尼撒半岛的西南部，该区出名的是红、白葡萄酒和符合VQPRD标准的甜酒。接着是尼米亚，位于伯罗奔尼撒半岛，被誉为希腊南部最重要的干红葡萄酒产区。以当地产的阿吉欧吉提可品种葡萄酿制的优质葡萄酒，因其酒色深红、香味复杂、余味持久和口感柔和而闻名于世。
随后是曼定尼亚岛，该岛的高海拔处种植着高贵的莫丝可非雷罗品种葡萄，并以其酿制VQPRD品质葡萄酒曼定尼亚。这里的大陆气候和贫瘠而排水性强的土壤使其能够酿造出芳香扑鼻的白葡萄酒。
再次是萨摩斯岛，这里以达到VQPRD标准的甜酒闻名于世，主要用的葡萄就是气味芳香的麝香葡萄。
然后是圣托里尼岛，它主要种植的葡萄品种是阿吉欧吉提可，用以酿制高品质的干红葡萄酒和甜酒。公元前1650年，一场毁灭性的火山爆发之后，当地覆盖着火山灰、岩浆和浮石。这场灾祸却给圣托里尼酿制与众不同的葡萄酒带来极好的土壤条件。最后是克利特岛，它的土质最为特别，是黏土和石灰岩土质，靠近海洋提供了理想的自然环境以种植当地的葡萄品种KOTSIFALI，并以其酿制出各种国际性的葡萄酒。
在这7个地区中，以柏柏鲁斯酒庄、车莉普斯酒庄、银钻酒庄、普塔利酒庄等最为当地人所称道。其中出自普塔利酒庄的有机干红葡萄酒斐利更是市面上少见的有机红酒，它是由50％西洛玛维乐+50%尼高示加的葡萄混合而成，醒酒时间约需1～2小时，配红肉和甜味酱汁或黄干酪最好。
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