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- 七大问题制约宁夏食品安全
- 来源：宁夏日报 发布日期：2009年04月01日 16:13
- 从有关部门获悉，去年，我区重点食品监测合格率总体呈平稳态势，但还存在七大问题。
在初级农产品种植、养殖环节，存在不同程度环境污染问题。如超量使用农药，在饲料中添加喹乙醇、哨基呋喃、氯霉素等违禁药物。
在食品生产加工环节，超限量使用食品添加剂，违法使用非食用物质加工食品，尤其是食品生产加工小作坊问题更为突出。
在流通环节，散装食品、水发海产品、调味品等存在溯源管理不到位、销售出现二次污染等问题。
在消费环节，部分小型餐饮业加工场所卫生条件较差、加工操作不规范、卫生管理制度不健全、从业人员健康管理不严格等。
监管体制和机制不顺，监督执法不到位。食品安全监管环节多，链条长，使部门之间在执法和监管衔接上缺乏有效的沟通机制，存在职能交叉，重复执法和监管空白等弊端。
市场准入门槛低，标准设置不到位。相关监管部门对“五小”食品加工经营单位缺乏统一管理规范。
食品安全监管手段落后，监测预警体系不完善。
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