石磨更流行，德尔真味豆浆机倡领生态风

08年06月17日 10:54:15 　来源：中国家电网　丁丁

豆浆以其丰富的营养和养生保健价值，目前已成为许多家庭餐桌上的美食。“一杯鲜豆浆，天天保健康”的理念，已被许多人所接受。现在时临盛夏，消费者更青睐雪糕冰淇淋等能降温的冰冻食品，不过专家提示说，夏季其实更应该多喝豆浆。

       专家指出，夏季人体营养流失较快，且不容易吸收，盲目进补的话容易引起上火。因此，夏天进补要以均衡营养、降温怯火为前提，不宜进食燥性补品。而豆浆中富含蛋白质、维生素、矿物质等养分，经常饮用能均衡人体营养，调整内分泌，对降低胆固醇、减轻动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助；同时，豆浆还有消暑之功效。中医认为：豆浆性平、味甘，有生津润燥之功效——“泻胃火，治内热”、“利水下气，制诸风热”。其中尤以绿豆最有降暑功效，因此，用将黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮”，更具清热解暑、润喉止渴之效。

       不过，许多消费者并不能分清什么才是真正的好豆浆。专家介绍说，真正的好豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽，具有豆浆固有的香气，无焦糊味、酸败味、豆腥味等其它异味，口感滑爽。目前许多消费者都用豆浆机来自制豆浆，不过，豆浆机制造企业因为对豆浆制作时的物理与化学作用不清楚，所以豆浆一般达不到非常完美的效果。而过去老祖宗们用石磨来磨制的豆浆，却能实现非常好的口感，不过现在已经鲜见。

       为什么早先的石磨豆浆会更好呢？专家指出，石磨磨豆浆和能量的释放有关，石磨磨齿均匀运转速慢，能让外界的空气与磨出来的豆浆颗粒很好的接触，在一定的化学作用下，能使让黄豆充分释放蛋白质，这使豆浆既均匀又细，而且味美异常。

       据介绍，在不少消费者对石磨豆浆期待不已时，现在的不少豆浆机品牌开始着力研发，以满足消费者的“苛刻”需求，但却鲜有成效。而德尔国际集团（http://www.deercorp.com）在深彻石磨磨制豆浆的原理之后，将这种原理应用到豆浆机的工作原理中，终于取得了突破。由德尔集团所打造的德尔真味豆浆机，已经能完美实现石磨级的研磨效果。

       德尔真味豆浆机采用的北斗网技术，利用高速搅拌涡流造成“激喷效果”，配合石磨纹理设计的缓冲板面，以实现石磨级的研磨效果，同时配合有阴尼筋设计，配合搅拌涡流实现更细腻的粉碎效果；其所使用的立体钝刀技术，不仅能将豆子打的更碎，还能同时有效减少食物营养破坏，保留最多的食物营养精华；采用的波段式粉碎理论，通过科学控制转速，以确保最充分的粉碎，及最充分的营养释放；德尔豆浆机还备有波段式碳烧火熬煮程序，将整个加热过程分为快速加热、低温文火焖煮、高温发香去味、碳烧火保温保味四个阶段，以实现石磨外加碳烧的效果。

       另外，德尔充分考虑了豆浆机的使用环境，采用了整体电机架构技术，可以防水防潮防蒸气。还人性化的设计了一键通功能，使消费者在一键按好后，就可以直接等待品尝美味了。德尔真味豆浆机在保留石磨碳烧的核心优势外，还设计有不同款式和不同功能，如德尔DR0202辅有定时功能，DR0203配有榨果汁、烧开水功能，不同的功能设计，保证能满足更多消费者的需求。

       据介绍，目前德尔真味豆浆机已成为豆浆机中的新贵，得到不少消费者的青睐。而由德尔真味豆浆机所倡领的“生态”风，也成为了行业的发展趋势，这使得豆浆机细分产业在久经平淡之后，再度出现发展新趋向。