我国首部餐饮业规范12月实施一次性餐具将淡出_行业资讯

（3seee资讯快照谨为网络故障时的索引，不代表被搜索网站的即时页面。)

我国首部餐饮业规范12月实施一次性餐具将淡出_行业资讯_中国经济网——国家经济门户

我国首部餐饮业规范12月实施一次性餐具将淡出

2007年08月06日 11:21

    记者昨天从中国烹饪协会(以下简称“中烹协”)了解到，我国首部针对餐饮企业制定的行业规范文件《餐饮企业经营规范》将从今年12月1日起在国内实施。随着新规的实施，餐饮行业中一直必不可缺的“一次性筷子”将逐渐淡出餐饮市场。

    据北京商报报道，这部餐饮新规并非强制性规定，内容涉及餐饮企业的资质、场地、设施、卫生及后续处理等一些问题，适用于各种经济类型的企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、小吃店、快餐店、饮品店，以及集体用餐配送企业。中烹协表示，目前我国餐饮业仍然普遍存在着行业标准缺失、企业管理不规范、食品安全问题突出等特点，因此这部新规将着重解决上述问题。

    新规提出，经营面积在8000平方米以上的超大酒楼，开业之前应征求当地行业组织的意见；而消费者关心的包间费、最低消费、开瓶费等问题，在这部规范文件中也有所涉及。

    记者还注意到，此次新规根据建设节约型社会的要求，对餐饮企业在节能降耗方面也做出了相应规定。其中提出了“建议餐饮企业减少一次性筷子、纸杯等餐具的使用”一项，这也是从前任何餐饮行业规范中从未涉及的。

    “即使一次性餐具被叫停了，对我们影响也不大。”京城一家老字号相关负责人告诉记者。对于即将实施的餐饮新规，京城部分餐厅已开始着手准备。记者了解到，目前很多餐厅都准备了两套餐具，一套为一次性餐具，一套为消毒可回收餐具。“除了顾客有特殊要求，我们都鼓励顾客使用消毒餐具，消毒餐具都是经过正规消毒程序的。”就记者了解，目前在京城绝大部分餐馆中一次性餐具为1元/套，而消毒可回收餐具则免费。

来源：北京商报

数据载入中...

热点新闻

毁车天使高娜

·iPhone手机是怎样炼成的?原型相当丑陋(图)

·相差7万元北京奔驰新贵E230/E280谁更值？

·家庭电话遭恶搞登上"一夜情"小广告满街贴

·调查：网吧键盘比公厕"脏"400倍状况堪忧

·北京：麦当劳奶昔涨价 "学生优惠卡" 遭废止

高温下的海滩(组图)

频道精选

新闻：奸商捂盘致房价脱缰宏观调控难抑坚硬泡沫	财经：专家解释权证创设:有风险有成本的市场行为
产业：广东省房协:收入不很宽裕不要考虑买房	国际：印度海军将举行联合军演声称不针对中国
记者：陕西旬阳"中国惟一太极城"欲"申遗"	评论：禁止公办学校招收复读生是对人才的扼杀视频
传媒：中国围棋界第一美女名模沙滩泳装突显妖媚	资讯：喀纳斯湖再现水怪(图)明星清凉比基尼写真
科教："泰坦尼克无名男婴"身世大白\|哈利波特魔法	娱乐：那英加拿大剖腹诞女婴被疑逃避计划生育
视频：穿越内蒙古：几多精彩内蒙古辉煌60年	互动：[鸿言剥星]何洁:人丑、爆粗口、心机重

精彩图片

数据载入中...

中国经济网版权及免责声明：
1、凡本网注明“来源：中国经济网” 的所有作品，版权均属于中国经济网，未经本网授权，任何单
　位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围
　内使用，并注明“来源：中国经济网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明 “来源：XXX（非中国经济网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更
　多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

※ 有关作品版权事宜请联系：010-83512266-8089、8085

数据载入中...

搜索：

商务进行时

房香车魅

产业热图

24小时排行

·	全球股市大跌再次考验A股海外投资风险隐现
·	女大学生体验殡葬工搬尸体称觉得背后凉飕飕
·	美国财政部长谈人民币升值对中国经济影响
·	九成男士背老婆存私房钱爷儿们想当家得使绝招
·	首席分析师:八月股市震荡难免

产业市场近期专题

·	印度铁矿石出口征税
·	中石油发现10亿吨油田
·	商品房预售成圈钱工具