厨电领域挑战：谁更专业？

    2007年4月6日，宁波第五届中国国际家居博览会开展，本展延续了往年的主题——“倡导绿色科技家居，实现小康生活跨越”，旨在成为国内、国际具有相当影响的品牌展会。展会上，方太等厨电领域知名品牌纷纷在列，笔者在仔细观察这些品牌展位的同时发现了许多新的信息，尤其引起笔者注意的是方太展位上显现了新口号——专业驱动厨房科技。虽说是新口号，但据笔者所知，方太以前就有过“三专”路线的说法，即“专业、专心、专注”，这里的专业不仅仅体现在产品上，还体现在对消费者需求的专注上。

    作为一个消费者，笔者切身体会到了近20年来中国在烹饪习惯和厨房文化上发生的巨大变化。以前人们总是在散满油烟的厨房里冲进冲出，如今很多人却在下厨中释放自己的工作压力，或与家人交流，或和朋友聚会。由此而来对厨房电器产品的要求也有了很大的不同。一件厨房电器就好比一件衣服、一个手袋，产品具备什么功能、是否节能环保、是否设计时尚等等这些直接就反映了用户的生活观。所有这些就要求厂家在将自己的产品做专做精的同时还能符合用户支持环保的态度以及各式的审美倾向，这对厨电领域无疑是一个巨大的挑战。

    带着对厨电产品的这种期待，笔者来到了方太展位上，在促销员的推荐了笔者看重了其中两款产品，一款是五腔驱动系列的灶具，一款是新近推出的双核净界系列抽油烟机。据悉，五腔驱动系列灶具是方太研发人员经历整整三年，进行了上万次的试验而推出的，此系列产品运用“四大创新”技术解决了传统灶具的“四大顽症”，其中包括了五腔无风门设计、可移动式清洁杯、安全伞双针点火技术、弱电量语音提醒技术等在内的诸多人性化功能，同时还根据用户审美喜好儿开发了多款不同设计风格的燃气灶。而另一款双核净界系列抽油烟机则采用了双核动力系统，即左右两个高效风机设计。两个风机之间，用“风道隔离板”隔开，气流互不干扰，每个风机可单独控制，根据需要选其一，确保充分利用风机吸力；而且还运用了方太独创的“旋振冷凝腔”滤油技术，经试验证明，该技术使得油脂分离度达90.2%，气味降低度达92.8%，符合国家节能产品的标准，更符合了当今人们的节能环保观。

    厨电领域机遇：谁更懂消费者？

    前些年，当你走进中国家庭的厨房，会发现各种厨电可谓是五花八门，多少有些杂乱地搁在橱柜上，别说风格不统一，更说不上美感。所以很多年来，中国人的厨房都成了藏烟纳垢的场所，不被人所注意，也从不欢迎外人参观。如今呢？当女人将美容进行到了指甲，厨房这么大的空间难道还被忽略么？答案当然是否定的。于是，现在人们购买厨房电器往往是一整套的买，也大多选择设计美观的嵌入式电器。纵观厨电领域，现在商家提供的却大多是拼凑起来的三件套，根本不具备统一的设计风格，更别说功能上的整合了，这就给厨电领域的有识之士创造了一个巨大的机遇。

    对此值得一提的是，早在2002年，方太就推出了设计风格一致的银家三系；2005年，方太又推出了具备无线联动功能的新银家三系。如今，笔者在方太展位上又有新发现，即最新推出的“联感三系”，此系列包含了三个产品：抽油烟机EH04S、燃气灶HL3E、消毒柜100F-S。抽油烟机和燃气灶之间采用了无线联控技术，在精密对码成功后，用户只要打开燃气灶，抽油烟机就会自动打开，真正做到了设计风格的一致与功能设置上的整合。