起源发展
电压力锅的原型产生于1996年北京，由北京拓福公司与“匚式结构”专利持有人王永光教授联手开发同年推出市场。接着广东容声、宁波唐人锅，山东多星，乐邦，苏泊尔，老板等陆续进入，由于某些厂家自身的销售区域市场渠道限制，像唐人锅，阿迪锅多为区域销售；而像苏泊尔，老板这些厂商均是低调进入该行业，因而电压力锅市场在前几年一直处于不温不火状态。直到2005年7月，美的宣布进入电压力锅行业，通过一系列运作。电压力锅开始被人们所注意，同时一些厂商也瞄准商机蜂涌进入，其中以广东浙江一带的小厂家居多，由于没有相关标准使得电压力锅市场鱼龙混杂，市场集中度低。
