最近，家电市场出现了一种“凹底”电磁炉引起业内好奇。据了解，电磁炉是在德国发明，在美国、日本发展普及，因此它的外形呈现扁平的欧美风格。

    据发起“电磁炉中式化运动”的张氏国际集团中国区总裁张良介绍，以往的电磁炉之所以在国内市场推广屡屡失利，主要原因就是受传统猛火烹饪的习惯，加上中国人一直是用圆形凹底锅炒菜，而之前的电磁炉一直呈平底结构，不能让中国消费者找到“感觉”而未能达到最好的推广效果。为此，张氏国际推出了全球第一款自主研发的“ZS纳米瓷面板”电磁炉，给电磁炉穿上了“中装”。张氏国际还在山东省启动了“中式电磁炉普及推广中华行”首发仪式，图谋以“中式电磁炉”破局。

    据悉，目前除张氏电器外，尚朋堂、正夫人等企业都相继推出了能够使用圆形凹底锅炒菜功能的电磁炉。