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时报讯 (记者 叶静) 在日前召开的“2006年国际酒店业及餐饮品牌高峰论坛”上，广州市副市长王晓玲表示，在亚运会到来前，广州的星级酒店要达到300家以上，这比目前的203家增加约1/3。据记者了解，目前广州在建和拟建的高星级饭店接近30家，预计新增客房近8000间。
据了解，上世纪80年代是广州五星级蓬勃发展的第一个阶段，连续出现了白天鹅宾馆
、中国大酒店、花园酒店和东方宾馆等酒店，但是随后几年，广州的酒店业就进入了冬眠期，连续11年都未新增1家五星级酒店。2004年广州举办2010年亚运会成功后，使得广州再次成为外资争夺的热点。
由于80年代的老牌五星级酒店普遍存在设施陈旧、老化等问题，为应对未来这些新酒店的竞争，老牌五星酒店都纷纷投入巨资翻新设备。东方宾馆已完成了其投资额达两个亿的改造；中国大酒店也将分阶段在3～5年内陆续投入4.5亿元改造。历史悠久的爱群大厦早前也爆出要用两亿元资金完成由三星级到五星级的“变身”。
由于酒店的迅速扩建也造成了酒店从业人员的巨大缺口，据统计，广州市酒店行业到亚运会前有4.5万人的缺口，中高层管理者的缺口达到1.5万人，这一系列的问题都摆在眼前。广州市旅游局局长李文耀表示,这些矛盾一定会在亚运会到来前解决。
据旅游界的有关专家预测，有三大区域将成为广州星级酒店热门选地。首先，随着广州会展业的蓬勃发展，琶洲国际会展中心将会是一块旺地带动整个周边的发展；其次，而正在崛起的珠江新城将会是未来两年，新建5星级酒店最为密集的地段；另外，天河路依据其成熟的商业配套，以及便捷的交通也成为星级酒店的热门选地。
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