“保鲜”是冰箱界近两年炒作的主要题材。但因为没有相关的行业标准，各种保鲜概念都是自说自话。而名目繁多的概念炒作，让消费者对保鲜冰箱市场有颇多迷惑。11月18日，中国标准化协会在北京推出国内首个冰箱保鲜标准。但滨海的商家及消费者对保鲜及保鲜标准的认知程度并不高。

    据了解，此次出台的保鲜标准，从水分保持率、维生素保持率、叶绿素对比含量等多个食物保鲜指标上对保鲜冰箱的保鲜性能进行了规定，把保鲜性能划分为A、B、C三个等级，A级为最高保鲜标准。

    记者在走访滨海各大家电卖场时看到，几乎所有品牌的冰箱均有几款是标明“保鲜”功能的产品。而一些五花八门的保鲜技术也让消费者眼花缭乱。记者随便指了一款冰箱问销售员，这款冰箱是采用什么保鲜技术？销售员并没有肯定的告诉记者，而是打开冰箱，告诉记者什么部位适合放什么样的东西，后来又介绍了一些陌生的字眼。记者听后仍摸不着头脑，因为一些技术用语言描述起来很微观，不是销售人员的几句解释就能明了的，而大部分消费者并不看重到底是什么保鲜技术，消费者关注的是保鲜效果如何？

    据卖场里一位销售人员介绍，在滨海的市场上，年轻人购买冰箱时比较看重冰箱是否保鲜，是否可以调节储存温度等，而一般老年人对保鲜与否并不关心，他们更关心冷藏室的大小。而总体看来，消费者普遍关注的是冰箱的节能和价位的高低。当记者问销售人员什么样的技术是保鲜技术时，销售人员称，保鲜技术没有明确的规定，只有西门子和博士两个品牌明确表明“零度保鲜”，而其他品牌的产品对保鲜概念还没有一些技术含量的词语。由此可知，商家和消费者对保鲜的概念都很含糊。随后，记者致电苏宁电器负责人，该负责人表示，最近出台的标准商家还没有接触到。当记者询问几个在卖场里准备购买冰箱的消费者是否看重冰箱的保鲜功能时，大部分消费者表示，如果价钱合适的话可以考虑。而当记者问是否了解保鲜技术时，消费者均表示，不太清楚。但是从各商场的销售来看，带有保鲜功能的冰箱比普通冰箱的市场要广阔。