2005年，对于整个冰箱行业来说，竞争异常激烈：原材料价格的继续上涨，外国品牌纷纷在国内建厂、扩大生产，接连动荡变换的众多企业。但是，作为行业的领军者海尔冰箱来说，却始终牢牢占据了第一的市场份额。据国家统计局的调查数据显示，2005年1-10月份，海尔冰箱的销售量及销售额均以超过第2、3名之和的强大优势遥遥领先于众多中外品牌 。与此同时，海尔冰箱更收获了中国第一个世界名牌等世界级的荣誉，再度书写了辉煌的篇章。
特别是在05年火爆异常的变频市场，海尔冰箱的优势继续扩大，独揽85%的市场份额，同时，全国前十位最畅销变频冰箱型号全部被海尔纳入怀中。现在，海尔冰箱拥有超过1000万台生产能力，能够最大限度满足消费者的需要，到10月份为止，超过700万台销量的骄人业绩让海尔冰箱再次傲视群雄。毫无疑问，2005年市场的最大赢家又被海尔冰箱摘取。时至岁末，海尔冰箱上百款新技术新产品的推出，让其再次站到了行业巅峰，率先引发了新一轮的竞争风暴。
11月1日，海尔冰箱2006新技术新产品发布会在青岛率先拉开帷幕，在发布会上，海尔一举推出上百款全新的产品，从外观设计到产品性能，以及产品采用的高新科技，让全行业无不为之震撼！特别是海尔鲜+变频冰箱的横空出世在整个业内掀起轩然大波，它的出现突破了传统的保鲜限制，重新定义了冰箱的保鲜标准，毫不夸张地说，它开创了一个全新的冰箱鲜+时代。据海尔冰箱的技术人员介绍，鲜+意味着新鲜的无限升级。本次推出得海尔鲜+变频冰箱采用了海尔独创的全方位集成智能保鲜系统，打破了传统冰箱仅从温度和湿度方面进行保鲜的被动局面，以多年强势保鲜技术积淀,不断创新,全面解决温度,湿度,清除催熟气体,抗酸化,杀菌等保鲜难题,利用VC诱导体和直流全变频等7项专利领先技术超越传统保鲜,为冰箱提供新鲜动力，持续营养新鲜！
著名的制冷专家、上海第二军医大学的单大可教授指出，保鲜可以说是冰箱最基本的功能，但是，长时间以来，冰箱的保鲜不外乎是恒温恒湿，多年来保鲜这个领域的技术一直未有大的突破。而目前国际上一些发达国家已经开始将目光投向保鲜领域，但是我们的国内却一直未有此方面的大动作，这次海尔鲜+冰箱的出现弥补了这个缺陷，毫无疑问，海尔冰箱再次走在行业的前端。
“这是一项具有划时代意义的技术，我相信它能够带给消费者更多的营养、健康！”与会的一位消费者协会的领导在发言中如是说。另外，记者在现场看到，各大商家都纷纷对产品表现出极大的兴趣，一位大家电经销商表示，目前商场已经售出不少这款产品，相下一年的市场前景更为广阔！
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单纯通过控制温度和湿度来实现保鲜是“只治标不治本”，因为蔬果在内部所含的荷尔蒙的作用下，引起与细胞组织的生化反应，生成了乙烯气体。即使是少量的乙烯气体与蔬果的细胞接触之后，会引起对蔬果的催熟作用，从而引发产生更多的乙烯气体。在此过程中，一种叫果胶的细胞间物质被乙烯气体反应分解，使得蔬菜水果软化的现象发生了。此过程是一种酸化反应，在维他命C的抗酸化作用下，可有效抑制这些现象的发生。VC诱导保鲜层内固化了高浓度的维他命C，在海尔冰箱独有的技术――VC诱导体的作用下，常态下稳定的高浓度VC转化为VC新鲜因子游离释放出来。VC新鲜因子可以中和蔬果呼吸作用释放出的乙烯气体，转化为二氧化碳和水。转化后的水可以有效保持蔬果水分，游离的VC新鲜因子更可以显著提高蔬果的VC含量，呵护蔬果养分不流失，保鲜更添新鲜，对新鲜持久呵护。
