长期以来未做任何处理而直接排向大气的厨房油烟，对大气污染的程度正在日益加重。而随着相关行业标准的渐次出台，以“净化排放”抽油烟机为代表的油烟净化产业，正在释放出巨大的市场潜能。

    统计显示，2004年我国食用油消费量1560万吨，预计到2010年食用油消费量将达到1900万吨，这些油在烹饪过程中将产生大量的油烟。每天排放的油烟，已成大气污染不容忽视的重要源头。

    油烟污染严重，然而现在处理油烟的家电产品——抽油烟机却长期停留在只排放不净化的尴尬层面。抽油烟机“只排不净”带来的另一弊端，是无法及时清洗大量积聚在其上的油垢，致使排烟不畅，影响排放效果。目前多数抽油烟机使用半年后，便需要清洗，但拆洗维护工作量大，且一些核心部件被油垢粘附不易清洗，导致“噪音刺耳、越排越污”。

    中国房地产业协会会长杨慎介绍，每年的厨卫设施有200亿元至300亿元的规模，而抽油烟机是厨房不可或缺的电器，市场潜力巨大。

    目前市场上“只排不净”的抽油烟机，每台抽油烟机年维护费用约为150元。多数用户急切盼望能有油烟净化功能、真正免拆洗的环保型抽油烟机问世。

    目前一些企业已开始了这方面的努力。北京一家环保企业正在加大投入，开发具有油烟净化功能的新型抽油烟机。据悉，这种抽油烟机对厨房油烟的净化率可达87．8％以上。