长期以来未做任何处理而直接排向大气的厨房油烟，随着人们食用油消费量的增加、住房条件的改善，对大气污染的程度正在日益加重。

    有统计显示，2004年我国食用油消费量1560万吨，预计到2010年食用油消费量将达到1900万吨，这些油在烹饪过程中将产生大量的油烟。据建设部有关负责人介绍，目前我国家庭厨房拥有量已达3.5亿多个，并且正以每年1300万个厨房的速度递增。而有关资料显示，目前国内注册住宿型酒店和餐饮业法人单位约10万个，企业职工食堂约460.9万个，各类学校食堂约10万个，每天排放的油烟，已成大气污染不容忽视的重要源头。

    油烟污染严重，然而现在处理油烟的家电产品——抽油烟机却长期停留在只排放不净化的尴尬层面。据业内人士介绍，目前的抽油烟机，主要依靠电机的抽排功能，将油烟从厨房抽出后直接排放到大气中，整个过程不涉及任何“净化”环节。记者了解到，不论是方太、华帝，还是海尔、帅康，目前国内所有的抽油烟机，都不具有油烟的净化功能。

    据有关专家介绍，从纯技术角度讲，油烟的净化技术如高频静电、湿式吸收、机械分离、吸附过滤(干法)等，虽然都能不同程度地去除油雾粒子，但是真正能够适合产业化尤其是商品化的技术却不多。

    国务院发展研究中心市场经济研究所副主任陆刃波认为，具有油烟净化功能的“环保型”抽油烟机，无疑是抽油烟机的发展方向。但我国长期以来，在这个领域里没有统一的标准。他认为，由于国家对抽油烟机未作净化油烟的硬性要求，所以相关企业的关注点全部放在油烟的排放功能上，而对更高层次的“净化”技术未予以重视，致使产品功能一直停留在“排气扇”的水平上。

    据中国房地产业协会会长杨慎介绍，每年的厨卫设施有200亿元至300亿元的规模，而抽油烟机是厨房不可或缺的电器，市场潜力巨大。

    目前市场上“只排不净”的抽油烟机，也催生了抽油烟机清洗产业。以北京市海淀区甘家口小区为例，小区500多户居民，平均每户每年至少清洗抽油烟机两次，专业公司一般清洗一次费用约在40元至60元，加配件费用，每台抽油烟机年维护费用约为150元。多数用户急切盼望能有油烟净化功能、真正免拆洗的环保型抽油烟机问世。