从“做快餐”到“煲老汤”

    据权威市场研究机构数据显示，截至2005年格兰仕已经连续11年蝉联了中国微波炉市场销量及占有率第一的双项桂冠，连续8年蝉联微波炉出口销量和创汇双冠。实现了多年的霸主后，其众多竞争对手感到了市场争夺的疲软，不少专家认为：格兰仕触到了行业的天花板。而近日，格兰仕在北京召开新闻发布会，宣布联手中央电视台推广微波美食，透露了其与媒体一起进一步树立品牌的决心。格兰仕轰轰烈烈的行动，让人看到了微波炉行业焕发的新契机。

    微波炉使用率偏低

    对于城市居民而言，微波炉已经不是一个陌生的名词。然而，大多数消费者只使用了微波炉功能的5％，“他们偶尔用微波炉来做菜，但主要用它热菜热饭、做早点”，微波炉过低的使用率与中国这个微波炉生产大国相形见绌。

    “微波炉这个被誉为20世纪伟大发明的产品，目前在全球拥有十亿左右的用户，在美国使用的比例为90％，中国国内城市家庭拥有率也达到44.3％，然而，同样高的普及率却并未给中国家庭带来同程度对生活品质的改善。”格兰仕新闻发言人说道。

    据了解，法国妇女平均在工作日期间，每天用于做饭的时间为36分钟，中国家庭主妇“一日三餐”累计花费时间却要2、3个小时。而这还不仅是烹调时间的问题，每年160万人因厨房油烟引发肺癌死亡，油烟会引发肺功能下降、呼吸道疾病与皮肤老化，值得深思。而传统中国式爆炒火力过猛与时间过长，也使食物维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分难以保存。再者，传统明火烹调的安全隐患，也是不可忽视的问题。而使用快速加热烹调的微波炉，正好解决了这方面问题。

    不计成本挑战传统

    “要把微波炉的功能真正充分发挥出来。不能够简单只是一个热菜、热饭的功能。为此，我们正在调动全国200多个办事处、两千多个商家、两万多个零售终端近10万人的营销队伍全力推动微波美食在中国市场的普及，希望通过全民动员打造微波炉业的‘超级女声’。”格兰仕微波炉总经理韩伟指出。

    格兰仕集团执行总裁梁昭贤表示，从原来主要是以“快餐”为主，到现在开始考虑“煲老汤”的准备，在这个过程当中，今天我们和央视“美味中国.三人餐桌”这样的战略尝试，我想只是一个开头，而作为在整个品牌推广、消费渠道，这需要多种形式，只要是对整个消费者、品牌宣传是有帮助的，我想我们企业都非常愿意和更多的媒体展开不同范围、不同层次的针对性合作。

    如何从做快餐到煲老汤？

    据透露，在加强与媒体携手推广“微波美食”的同时，格兰仕还要用一年左右的时间，支持主流代理商在全国二三级市场建1000家家电生活馆，让没有用上微波炉的消费者尽快用上微波炉，让用上了微波炉的消费者充分发掘微波炉的使用价值。

    格兰仕新闻发言人在接受采访时则表示，走到今天，格兰仕已经持续了28载的辉煌，现在已在从“世界工厂”向“世界名牌”方向迈进。而这一过程需要有“煲老汤”的勇气，需要控制好火候，“美味中国”是作为一个文火式的启动，随后无论是在市场推广的武火配合，品牌塑造方面的文武结合，都将是一个系统式的操作。