最近逛了逛市区部分家电市场和家电商场，发现平日里不起眼的厨具市场，也增添了一些新花样和新名堂：一些品牌厨具推出新功能，前卫厨具新品迭出，“玩”新概念也波及小小的厨具。

吸引人的新概念
   
    大家都知道，微波炉一般也就蒸、热、烤、煮、煎等几个功能，许多人在家用得最多的也就是热、蒸和烤，但现在一些厂商推出的新品微波炉却拥有了一些全新的功能。
在市区商城家电市场记者看到，一款名为“惠尔浦”的微波炉主推“中式炖煮功能”，称一般微波炉在烹饪时很容易煮干食物，而这款微波炉模拟中国传统煲汤技术设计的中式炖煮功能，却能通过内置的电脑程式感应炉内温度，自动调校到将水分煲滚所需的时间及火力，当达到沸点时，便会自动变成慢火烹饪，避免抽干食物水分，保持食物原汁原味。
   
     传统微波炉品牌格兰仕光波+微波炉却在热炒消毒杀菌的概念，据商城万顺家电商场一个营业员介绍，这种光波炉除了用消毒液、高温、熏蒸等方式进行消毒之外，还有一种高效的消毒杀菌方法，那就是用光波炉利用热效应和非热效应双重杀菌，进行消毒杀菌，对生猪肉、生鱼肉、生牛奶和自来水等自然污染菌具有强力的杀菌效果。
    
    在该市场，几个市民看中一款电磁炉，双灶设计，亮出了其八段功能调节，左炉加热、煎、热奶、煲粥、定时、童锁、预约；右炉加热、煎炒、蒸炖、定时、童锁、煲汤和爆炒。
 
厨具也前卫

    如今，生活质量的标准已不仅仅是吃什么、怎么吃，人们还要求能吃出情趣、吃出格调。更具时尚色彩的新型厨房小家电的推出，使得人们眼前一亮，电炒锅、电磁炉、电火锅、烧烤炉、电动铁板烧、电动榨汁机、电热咖啡壶等新一代前卫厨具一一亮相，并走入婺城市民家庭。
在商城家电市场，一款“希贵”全自动电压力锅引起了记者的注意，还有用电的高压锅？是的。这种厨具可谓“一锅独尊”，集电饭锅、高压锅、焖烧锅等于一身，煮饭、煮粥、焖烧、煲汤，主妇可随意选择，插上电就不用费心了。还有电咖啡壶，改传统的管子发热为时尚的底盘发热，360℃可旋转的分体式设计使其更富情调。
   
     在市区几家主要的超市，厨房用具越来越精致现代的设计，越来越人性化的搭配，让人有些眼花缭乱。打鸡蛋有专门的打蛋器，捣蒜蓉有蒜蓉器，切皮蛋有皮蛋切割器，过去一把菜刀“闹”厨房，如今刀架上却摆着冻肉刀、菜刀、剪刀、水果刀、削皮刀、砍刀、蛋糕刀、雕刻刀、刮面刀、筛刀等多种刀具。
   
    各式各样的陶瓷用具更让人为之目炫。晶莹透亮的纯白或青，如美玉附有美妙图案，或洁白底色配蓝莹莹的纹路，不但色彩诱人，更有千姿百态的形状，如立体鱼头盘、扇形、竹片形等等。

将有新标准
   
     业内人士说，当厨房的实用功能实现后，其附加值将完全体现在它多大程度上实现了使用者的想象力、品位和实力，也许西方的一句名言最能概括这个趋势：“看客厅，就可以知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品位。”也许这就是厨具生产厂商在产品方面不断推陈出新的理由。
据业内专家介绍，国内外的厨具产品在功能上并没有差距，但是，产品外观和制造工艺是国内厨具品牌的“软肋”，新颖时尚的厨卫产品，不仅抬高了整个行业的技术门槛，对于市场发展十分有利。