厨房用的抽油烟机一般只有排出油烟的功能，在使用一段时间后，炉灶周围容易粘挂上厚重油烟，还要常常清洗抽油烟机，给不少家庭增添麻烦。昨天，深圳企业展出的全动态离心式油烟净化机一亮相就受到青睐，因为它是厨房油烟的“克星”。

    在深圳市创新电器有限公司的展位前，几台抽油烟机正在工作。乍一看，与平常抽油烟机没什么区别。但现场演示却令人大开眼界。工作人员用水代替油，喷向抽油烟机的抽风孔，只见抽油烟机将水全部吸入，过滤到抽风口下方一个方形容器内，并从抽油烟机的排气孔排出清洁的气体。

    该公司董事长胡端志道出了其中奥秘。烹调时产生的大于空气分子的油颗粒、烟颗粒，在前置净化机入口处或后置净化机箱体内，与高速旋转的净化网盘发生碰撞而被有效拦截，随即完成油烟分离，再由净化网盘离心作用力，将油颗粒及油烟混合颗粒甩入导油槽，流入废油收集容器里。被净化后的干燥气体，则进入排烟管道，完成油烟净化过程。如果在后置净化机内配置水雾装，不但可使滤油率高达98％，而且能除去80％以上的黑烟及臭味。他透露，油烟净化机还可以变废为宝，将污染空气的油颗粒分离回收，用于制造生物柴油。

    据了解，我国约3.5亿个家庭厨房、200多万间酒店餐厅，每天的油烟排放量约6500亿立方米，且以每年10％的速度递增。

    这种新型油烟净化机不仅克服了传统产品油难排、污染环境等问题，还能消除厨房因油烟造成的火灾隐患。据检测，与普通抽油烟机相比，该产品可节约40％的电能，每月可帮助一个中小规模的餐饮企业节省1500度电。