长期以来，传统电压力锅因煮、炖食物快且味道鲜美，而深受消费者的青睐，但传统高压锅的安全性在很大程度上影响到消费者购买和使用的信心。

    近期，广东美的电压力锅携两大“独门绝技”彻底解决了传统压力锅的安全性问题。目前电压力锅的核心安全技术专利---匚式结构专利技术，已被美的独家授权使用，在此基础上，美的又成功开发出“自动控压系统”，“七重安全保护功能”，彻底解决了压力锅的任何安全隐患，此项技术的标志性在于，锅内底部发热盘中有一凸起的温控器。据行业专家透露，面对巨大的电压力锅市场，众多厂家纷纷介入，但很多小品牌为了不支付专利费用，在绝大多数产品上采用单纯的发热盘技术，其和传统压力锅的区别是一个烧“气”，一个烧“电”，其安全性得不到保证。专家提醒，购买电压力锅一定要检查是否有专利号。

    为了解决电压力锅使用一年后压力逐渐衰减的的问题，广东美的又开发出另一独门新技术---平板结构。采用此项技术的电压力锅保证起压10万次而压力不衰减，大大提升了这个技术水平和产品的使用寿命。

    作为电压力锅的另一项技术革命，美的电压力锅推出了不锈钢内胆系列，采用优质不锈钢三层复合底内锅，超强耐磨，防腐易洁，永不生锈，时尚尊贵。