准备在“十一”结婚的吴小姐近期打算购买一台冰箱，可是当她走进各大家电卖场的冰箱展台时，却被眼前花样繁多、名目各异的保鲜概念所迷惑了：西门子主推“零度不结冰保鲜”，海尔主打“光波增鲜”，美菱高举“TOP鲜++”……
    同吴小姐一样，很多消费者在购买冰箱时都会面临同样的困惑。
    日前，在由中国家用电器研究院和中国电子商会共同举办的一场名为“满足消费本质需求，共谋保鲜冰箱市场发展”的2006年中国冰箱行业发展高层论坛上，相关部门公布了2006年中国城市居民冰箱使用状况和消费需求调查及实验室保鲜性能测试的有关情况，其结果表明，冰箱的保鲜功能已经成为消费者在购买冰箱时首要关注的要素，市场上主流品牌的保鲜冰箱对蔬菜、水果的保鲜效果明显，但消费者对目前市场上冰箱的保鲜功能满意度普遍较低，整个行业期待着出台一个统一的行业性标准。

     现状：保鲜功能受到多方关注
    《2006年中国城市家庭冰箱使用状况研究咨询报告》显示，消费者在购买冰箱时将是否具有保鲜功能视为首要考虑因素，有67.5%的消费者表示在未来一年内会选择购买保鲜冰箱。
    消费者最早购买冰箱是出于为了能更长时间地储存食物的目的。
    据中国疾病预防控制中心营养所副教授何梅介绍，蔬菜水果中含有丰富的氨基酸、蛋白质、碳水化合物、维生素和多种微量元素，但是只有在新鲜的蔬菜水果中，这些营养含量才很高，人体也更加容易对其进行吸收。因此，能否最大限度地保持蔬菜和水果中的养分也就成为衡量冰箱保鲜功能的一大标杆。
    中国家用电器协会副秘书长陈钢表示，自2002年以来，国内冰箱市场的销售量一直在1000万台的规模上徘徊，年增长率在5%左右，处于一个平稳发展期，企业之间的竞争更多地体现在提升冰箱的附加价值上，“保鲜”已成为当下冰箱市场竞拼的主力和兵家必争之地。

    未来：出台强制标准势在必行
    然而，面对市场上如此众多的“保鲜”冰箱，消费者又是如何感想的呢？一些消费者纷纷对记者表示，这些有关各种“保鲜”技术的似是而非的概念炒作，让人摸不着头脑。
    全国家用电器标准化技术委员会秘书处高级工程师李一也承认，在目前有关冰箱性能的各项标准中，并没有包括对冰箱保鲜性能的硬性规定。显然，与市场上火热追捧“保鲜”相比，相关强制标准的缺位却让目前的保鲜冰箱市场陷入了一种“无法可依”、无序竞争的境地。
    2005年冰箱及空调强制性能效标识制度的出台，让消费者在以节能为标准挑选冰箱时提供了很好的借鉴依据，然而，与节能领域的发育完善相比，冰箱的保鲜功能领域目前却还面临着一个标准缺位的状态。
    “希望有一天挑选保鲜冰箱也能像挑选水果和蔬菜一样简单就好。”相信，这不仅是吴小姐的心声，也是广大消费者的心声。