保鲜冰箱今年卖得红火 
 
 　　消费者对冰箱的需求已经从价格和节能转为关注保鲜——这一冰箱的本质功能。在未来一年内预期购买冰箱的消费者中，有67.5%的消费者对保鲜冰箱表示出了浓厚的兴趣并打算购买。但技术的差异、标准的缺失以及消费者的不了解，可能是阻碍保鲜冰箱发展的最大问题。

　　2006年9月17日，中国家用电器研究院和中国电子商会联合举办了2006年中国冰箱行业发展高层论坛，公布了2006年中国城市居民冰箱使用状况和消费需求调查及实验室保鲜性能测试的有关情况，结果表明，市场主流品牌的保鲜冰箱对蔬菜、水果的保鲜效果明显，特别是海尔、西门子、容声、新飞、美菱、海信等保鲜冰箱，消费者都可以放心选购。

　　调查：保鲜成为最大需求

　　从今年6月开始，中国家电联合调研课题组对大中城市冰箱消费需求和使用状况进行了调查研究。调查结果显示，消费者对目前使用普通冰箱储存蔬菜和水果的保鲜满意度偏低，不满意度达到58.3%，主要是因为用冰箱储存蔬菜和水果的时间短。所以，保鲜冰箱应运而生，并在今夏的冰箱市场上掀起了“保鲜”热浪，国内冰箱市场上的一线品牌也都已加入“保鲜阵营”。据调查结果显示，保鲜功能已经成为消费者选购冰箱时最为关注的因素。消费者从以往的关注价格转为关注保鲜——这一冰箱的本质功能，对节能的关注度位居第二。在未来一年内预期购买冰箱的消费者中，有67.5%的消费者对保鲜冰箱表示出了浓厚的兴趣。

　　检测：保鲜冰箱效果明显

　　面对市场消费需求的高速增长，冰箱企业在保鲜市场的竞争上也日趋激烈。各个品牌推出了众多的保鲜概念，如“零度生物保鲜”、“光波增鲜”、“原生态保鲜”、“维他保鲜”、“VC保鲜”、“杀菌保鲜”等。究竟这些保鲜技术能起到什么实际作用？为此，中国家电研究院和中国电子商会委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对市场销售的主流保鲜冰箱进行了实验室保鲜性能检测。