澳门酒店娱乐事业发展蓬勃，未来六年会再有五十二家酒店落成，酒店人才十分抢手，据说有赌业集团不惜拿出比香港高五成以上的重金，向香港的五星级酒店管理层挖角。
澳门日报报道中称，香港《经济日报》引述港府职训局旅游服务业培训发展中心总敎导员潘国亮说，目前澳门酒店业对中高层人员的需求极大，薪金比香港可高出五成以上，以五星级酒店的餐厅经理为例，月薪约为四万港元，香港的月薪在二万五千至三万元之间。
澳门娱乐事业发展蓬勃，酒店人才需求大增。报道说，酒店业行内由餐厅经理、酒吧经理、前堂经理，以至人力资源部经理、培训部经理、酒店总经理等，都成了澳门业者挖角的对象。
澳门刚开幕的永利酒店客务部总监瞿述任表示，目前澳门聘请很多香港管理高级酒店及餐厅的人才，挖角潮已开始，有将于今年底及明年开业的新酒店及赌场，已聘请员工作开张前的培训；他表示，澳门业界为抢香港人才，会支付高于香港一至四成的工资。
香港六星级四季酒店人力资源总监徐西松预计，香港和澳门未来一年会进入请人高峰期，相信“挖角潮”将会继续，其中饮食食、前堂及房务部的需求最大。他说，香港酒店在调薪上受到压力，为了避免员工流失，酒店会提供一套完善的酒店培训及发展计划，避免人才跳槽。 |
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