北京市拟年内出台《学生营养餐质量标准》。据北京晨报报道，北京市教委今年已把《学生营养餐质量标准》列入计划，将对学生营养餐的包装、质量等方面作出规定。有关人士透露，只要“物有所值”，中小学营养餐将不设指导价和最低控制价。
据悉，近几年来，相当部分的营养餐配餐公司不注重营养餐的营养搭配，也不注意营养餐的色香味及学生的营养均衡吸收，营养餐只停留在熬、炒、炖状态。营养餐一直处在高盐、多油，主食品种单一的状况，大多数学生不爱吃现有的营养餐。对一部分学生来说饭量还不足，学生吃不饱。专家建议，统一制定学生营养餐标准，使营养餐确实能起到增强学生身体素质的作用。
另北京市教委还表示，北京市教委已为所有定点生产单位配发了《营养膳食管理设计软件》和《中小学生营养餐食谱汇编》，所有生产单位根据要求必须配备相关营养人员。 有关负责人介绍说，这份质量标准将对营养餐的各种配料的用量，特别是用肉量进行明确规定。这位负责人透露，只要符合相关的营养标准，营养餐价格由学校和营养餐生产企业协商。据悉，目前北京市中小学营养餐价格主要在5元到6元之间，有的学校高到8元。 |
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