冰箱市场竞卖 “保鲜”技术主导竞争力
2006年8月15日 14:5 来源：消费日报
作者：兰军
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从无氟、省电、杀菌，到保鲜,冰箱市场卖点频出；眼下，保鲜概念五花八门,如何判断？业内专家认为，
保鲜关键在于核心技术突破
06年8月12日，“新鲜8月，理性回归冰箱真本质”——2006年冰箱行业发展趋势研讨会在北京召开。会议介绍了由中国家电研究院和中国电子商会联合举办的2006年保鲜冰箱保鲜需求调研及保鲜性能评测的有关情况。据介绍，此次活动从今年6月开始，分为市场需求调研和实验室检测两个阶段，目前市场调研已经结束，实验室检测还在进行中，最终结果将会在近期公布。
与会专家指出，在保鲜成为新的热点之后，冰箱企业如果抓住这一市场契机，充分以消费需求为基点，提高冰箱的保鲜技术水平，是企业改变竞争格局，在激烈的市场竞争中脱颖而出的关键。
保鲜冰箱主导市场
有关数据显示，2006年在6大类影响冰箱购买因素的指标中，冰箱保鲜已经替代冰箱节能，成为居民家庭购买的首要关注点。
中国家用电器协会副秘书长徐东生指出，自2002年以来，国内冰箱市场的销售量一直在1000万台的规模徘徊，年增长率在5％左右，处于一个平稳发展期，虽然近两年冰箱企业经历了重组，但是需求总量并没有明显改变。在“整个蛋糕”无法扩大的情况下，企业之间的竞争更多地体现在提高冰箱的附加功能上。过去，冰箱只是作为延长食物保质期的低温保存设备，随着人们生活水平的提高，冰箱消费需求在经历了从“无氟”、“省电”到“杀菌”的过程后，“保鲜”的概念也应运而生，并成为当下冰箱市场的主旋律。
何为保鲜冰箱？
从今年6月开始，中国家电联合调研课题组对大中城市“保鲜”冰箱的消费需求状况进行调查研究，联合中国家电研究院，委托相关检测机构对市场销售的主流保鲜冰箱进行实验室保鲜性能检测。截止到目前，各项检测数据显示，西门子“零度”保鲜冰箱在水分、VC等保鲜指标上表现良好。
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| [关键词]：冰箱 冰柜 保鲜 |
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