中式烹饪的习惯多为煎、炒、烹、炸，油烟较重。随着各研究机构对厨房油烟研究的深入，厨房油烟对人体的危害越来越引起人们的广泛关注，各类媒体上有关厨房油烟危害的报道层出不穷。
各研究机构的研究结果显示，不起眼的厨房油烟，已经成为居家主妇的“隐形杀手”。
近日，英国一项研究报告表明，厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他下呼吸道疾病，可能引起的其他疾病还包括哮喘甚至白内障。世界卫生组织和联合国开发计划署发表声明说，厨房烟尘已然成为威胁人类健康的一大祸患。每年，全球发展中国家大约有160万人因此被夺去性命。
海尔平板风幕油烟机屏蔽油烟的健康专家
各研究机构和企业一直在研发改善厨房污染现状的设备和产品。长期致力于“健康、环保、安全”的2008白色家电奥运赞助商海尔厨房家电针对消费者对健康的需求，推出了厨房健康专家——平板风幕油烟机。
与一些企业围绕“时尚”、“健康”大打“概念牌”不同，海尔厨房家电致力于成为“厨房污染治理专家”，将技术创新实实在在落实到产品研发上。
传统的吸油烟机只有吸排油烟的功能。实验表明，一般吸油烟机仅能吸走烹饪油烟的80%，还有约20%的油烟会弥散到空气中，对人身健康造成危害。针对传统吸油烟机油烟外逸、危害身体健康的问题，海尔厨房家电研发出风幕专利技术，该技术能够使吸油烟机前部“呼”出风来，形成屏蔽油烟的风幕，能够将从吸油烟机前部逃逸的油烟重新卷进集烟腔排出室外，像一道防护墙有效将人与油烟隔开，彻底避免了油烟对人体肌肤、呼吸系统的侵害，不用担心肌肤和身体被烟熏而失去美丽，还可以放心享受没有油烟的时尚、清新的开放式厨房。
时尚厨房离不开厨房家电的时尚外观。针对消费者对现代厨房视觉美的需求，海尔整合欧美日等国家处于国际时尚前沿的设计师共同打造这款产品的外观，颠覆了传统欧式吸油烟机厚重而笨拙的外观，采用极限超薄“平板”设计，外形简约，厚度仅6.3cm。VCM彩板、钢化玻璃、不锈钢板等新材料的综合运用，实现了外观与功能的完美结合，创造了极尽简约之美的新厨房空间美学。海尔平板风幕油烟机凭借其卓尔不群的性能和外观上市不就即荣获中国优秀工业设计奖和厨卫设计大奖等一系列重量级奖项。
专家指出，满足用户需求的产品不仅表现在时尚的外观，更体现在给用户创造的价值。只有这样的产品，方显时尚与人性化本色，海尔厨房家电在这方面无疑走在了行业最前沿。
