部分快餐酝酿提价 专家："联盟"式调价涉嫌违规

发布时间：2007-07-31 　　来源网站：cecn　　　来源媒体：北京日报　　 点击次数：

　　“迫于原材料价格上涨的压力，中式快餐企业自主调价是没有问题的，但是如果是以‘联盟’的形式集体抬高价格，就与国家发改委的规定不符了。”针对有媒体报道“部分中式快餐酝酿8月提价”的消息，昨天，中国烹饪协会副秘书长边疆表示，企业如果以“中国快餐业联盟”形式进行调价，是一种违规行为。
　　7月28日，“中国快餐业联盟”的成员包括马兰拉面、和合谷、丽华快餐、大娘水饺等20多家中式快餐企业高层聚首北京，共同寻求原材料上涨的应对措施。其中一些企业高层也表态称，从8月起，餐厅的部分产品将开始提价。与会企业均表示，猪肉等原材料价格的上涨已经给企业造成严重压力，涨价成为减轻压力的最佳选择。
　　丽华快餐明确表示，目前已开始全面涨价，如以前的6元钱套餐提高到7元，涨幅在15%左右；和合谷表示，从8月1日起，将与猪肉相关的产品，如东坡肉等食品的价格提高1元。除此之外，“田老师红烧肉”等品牌也表示已经连续多月亏损，如果猪肉价格继续上涨，将考虑销售终端的价格提升，具体方案还在制定中。

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