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| 关注豆浆饮食文化 关注人体第七营养素 |
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发布时间：2007-01-16
来源网站：ea3w 来源媒体：万维家电网
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【文章简介】 |
继近期电视、报纸、网络媒体对“豆浆果皮”健康排毒餐的连篇报道，一股豆浆文化的回归热潮在今冬迅速升温，成为家庭主妇关注的热点话题，卖场里的豆浆机、豆制品、榨汁机也随之成为紧俏商品。在北京某3C连锁电器卖场内记者了解到，从10月份开始九阳豆浆机就陆续出现了脱销状况。
回顾前期某知名营养专家在媒体上推崇“豆浆适合中国人”和“水果皮最营养”的现代饮食观，其特别强调的豆浆营养在《本草纲目》就有记载：“豆浆利水下气，制诸风热，解诸毒”，中医认为豆浆性平味甘，有健脾宽中、清肺化痰等功效。另外从现代医学的角度来看，豆浆中除了含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素外。还含有膳食纤维、大豆皂甙、异黄酮等具有显著保健功能的特殊因子。因此学术界把豆浆冠以“心脑血管保健液”的美称，把大豆膳食纤维更是称之为人体“第七营养素”。 |
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