商务部出台推荐性《超市食品安全操作规范(试行)》-3SEE网-行业情报

　　
　　商务部日前出台推荐性的《超市食品安全操作规范(试行)》(以下简称《规范》)，提出企业应对从业人员进行相关知识的培训。
　　《规范》提出，经营有食品项目的超市、便利店和大型综合超市等企业，在食品的采购、运输、储藏和销售过程中，应避免所有可能危害消费者健康的因素。此外，《规范》对超市购物环境、营销设施设备、附属设施设备等的设置作出了推荐性要求。

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