农科院研究员：整体上中国的食品安全状况在好转-3SEE网-行业情报

　　
　　中国农业科学院叶志华研究员日前在接受《人民日报》采访时表示，近年来，中国政府部门也有针对性地采取多种措施，在食品生产、加工、流通各环节，既做好供给方的教育引导，又建立健全制度，加强了对食品安全的监管。应该说，整体上食品安全的状况是在好转。
　　叶志华说，食品安全状况和老百姓的感受有点距离也是因为消费者的要求越来越高了，并不代表着安全状况越来越差。比如过去老百姓想的首先是吃饱、有得买，经营者想的也是把量做大；而现在消费者选择的余地更大了，开始讲究健康、营养和安全，我们的检测手段也更多，所以感觉上食品安全在不断出问题。

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