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| 美加州调高最低法定时薪 华人中餐业受影响最大 |
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发布时间：2006-08-24
来源网站：163 来源媒体：中国新闻网
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【文章简介】 |
美国加利福尼亚州最低法定时薪将分两年调升至8美元，对包括中餐业在内的业者来说无疑是一大打击。
全美有超过6万家中餐馆，仅南加州就有约6000家，是美国华人社区最庞大的行业。美国中餐协会执行会长龚权伟8月22日指出，新规定长远来说有负面影响，由于中餐馆的长期恶性竞争，靠收费便宜抢生意，增加人事费用就表示须缩减人手才能收支平衡，将成本转嫁消费者根本行不通。
他说，目前中餐的价钱比十几年前还低，以前十几元一道的菜现在卖几元，近来已因汽油、房价上涨导致租金、电费、蔬菜、原料什么都贵，利润压缩非常严重，业者没有能力再承受薪资上涨的压力。能做的就是减少员工，一家餐馆原本有八名伙计，可能以后用五个就好，所以餐馆的服务品质会降低，竞争力不足的餐馆因此会被淘汰。 |
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