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- 品酒时光：葡萄酒品尝启发浓香咖啡品鉴
- 来源：中国葡萄酒资讯网 发布日期：2009年09月21日 14:49
- 是什么导致了与喝葡萄酒所带来的自负感？葡萄酒是几个世纪以来农民们一直在他们的农场里酿造的饮品。在全世界它都很普通，也许不是一些品酒家们想要让你相信的某种神秘的东西。
如果你没有昂贵的酒杯来盛葡萄酒也没有关系。99美分的塑料杯子效果也不错。如果你不能分辨黑皮诺和仙粉黛葡萄酒的差别，也没关系，这算得上是大家都关心的大事情吗？在第二天把剩余的葡萄酒喝掉，在口感上真的与新鲜的葡萄酒有那么大的不同吗？现在，你是不是对举办品酒会的感觉好一些了？实际上，品酒会不必要那么完美！
有些恼人的情况总会发生：在品酒会之夜结束的时候，葡萄酒会溢出到一些东西或一些人身上。第一件要了解的事情就是要在红酒酒渍晕开之前快速的把它清除掉。在手边准备一瓶无色的苏打水是个好主意，因为酒渍随时都有可能溅出来。把足够的苏打水倒在酒渍溅到的地方，起泡后用一块干净的干布把酒渍吸去。之后可以使用温水混合和温和的清洁剂进行清洗。最后放几张卫生纸在污点上，再压上一本重重的厚书就行了。在清洗酒渍的时候千万不要用热水！
与葡萄酒品鉴会相对应的还有咖啡品尝会。请几个朋友带上他们喜欢的咖啡，要注意的是咖啡伴侣的种类一定要广泛并且可以在商店里买到。比如有不同甜度的糖、不同味道的奶油、牛奶等等。在品尝咖啡的过程中，可以找到你自己喜欢的风味、口味、酸度以及香气。然后就知道了原来好的咖啡不见得就是最贵的咖啡，这道理与葡萄酒一样。
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