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- 国际食品瓶类包装技术创新
- 来源：中国食品科技网 发布日期：2009年03月30日 16:45
- 绝大部分的饮料、油类和调味料等都是使用瓶罐包装的，目前国际上出现的瓶类包装新技术有：
◎聚酯控氧保鲜瓶
美国科学家发明了一种方法，即用等离子体蒸汽沉淀技术在塑料瓶外形成一层柔软的聚酯薄膜，能够使瓶内装的食物保持新鲜。这种塑料表面镀层能够使氧气减少10％以上。镀层类似石英，厚度小于3毫米，并且该塑料瓶在。回收时不需要作特殊处理。
◎自加温清酒罐
日本生产的一种清酒，在罐的下部五分之一处有一个夹层，内装生石灰和密封在塑料膜里一小包水。饮用前，只要用一只“附用”的塑料小棒从下部的小孔中捅入，水立即就会和生石灰混和在一起，产生大量的热量。只需3分钟就能把一罐头清酒加温到58℃。
◎自出料调味瓶
日本的一种装醋、酱油等的调味瓶，在瓶身上有一个小孔，有按钮控制着它的开关。在倒出时，可用手指揿下按钮，外面的空气进入瓶内，内装物便能源源流出；手指一松，按钮因弹簧的作用就自动堵住进气口，内装就不能流出。
◎血红素保鲜瓶
最近，美国加州阿拉米达市的一家公司已成功研制出一种人造鳃，这是一种能把氧气从海水中抽出的装置。这种装置利用一种同肺叶血红蛋白作用相似的分子进行工作，能紧紧地贴在任何一个与它相遇的氧分子上。该公司与生产啤酒瓶盖的企业联合研制生产出一种内带类似血红蛋白质的啤酒瓶盖。把它盖在啤酒瓶上，即可抽出混入瓶内的氧气，防止啤酒因氧化而失鲜。
◎热敏显色奶瓶
美国安莎制瓶公司推出一种新型热敏塑料奶瓶，父母们只须瞧一眼奶瓶，就会得知里面的牛奶是否太烫。这种奶瓶共有4种颜色，当温度达31℃时，牛奶正适合婴儿饮用。如温度超过40℃，奶瓶就变为白色，这表示奶瓶中的牛奶太烫了。等瓶中的牛奶冷却后，奶瓶会恢复到原来的颜色。这个特点是通过给制瓶用的聚乙烯注入热敏性化学元素而获得的。
◎自动加热方便面罐
日本日清食品公司与新日铁公司研制出一种能够自动加热的方便面罐头。该罐头利用金属氧化机制，能使罐内冻干面条在5分钟内煮熟。这种自动加热罐头便于室外工作者和旅游者使用。
◎人性化包装瓶
由美国Kraft食品公司生产并获得亚特兰大调味品协会颁发的包装奖的人性化包装瓶，该瓶具有独特的宽口设计，1加仑装的HDPP塑瓶，采用手指凹槽的手柄，容易抓握旋钮式的宽口盖设计，易于倾倒。这款瓶子是由Kraft公司设计、LiquidContainer包装公司采用挤压式吹塑成型技术制作完成的。它代替了原来的1加仑装、按压扣合式的圆形瓶。Kraft食品公司产品分类商务主管说：“以前的圆形瓶体设计在倾倒液体调料或果酱后容易弄脏瓶体，下次用时，既觉得瓶体光滑拿不住，又弄脏了手。”而这款新瓶子采用方形设计，并且在瓶口的倾倒部分采用漏斗状设计，两个侧面构成V字形，这种锥面设计有助于引导液体产品顺利流出，避免弄脏瓶体。
◎以玉米为原料的包装瓶
位于美国科罗拉多州的瓶装矿泉水厂最近宣布，该工厂出品的瓶装水的包装瓶是以玉米淀粉为原料，百分之百可以分解，对环境不会造成任何影响。这种由玉米为原料制作的包装瓶在使用完后，经过70天就可以完全分解。该公司出售的纯净矿泉水是花费了10年的时间在美国落基山中找到，因此要给这种水配上特殊的包装瓶，才能在美国竞争激烈的瓶装水市场上站住脚。
一家化学公司从玉米中提取出一种叫做多重乳胶酸的物质，用于制作包装瓶，再加入防水涂层，以维持瓶子的形状和浓度。这样的瓶子在适当的条件下，经过75天到80天就可以完全分解。研究指出，在全球石油价格上涨的情况下，玉米淀粉制造的容器将因为其环保的特点而深受青睐。
据报道，美国市场上目前有60种瓶装水。每年大约有950亿个空瓶子被送到垃圾处理地填埋，而使用可分解的包装瓶将对环境保护产生积极作用。
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